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枝豆とお餅が絶妙にマッチ。ずんだ餅。 甘味が多く、とても香りがする山形名産だだちゃ豆入の枝豆あん(ずんだあん)に、白い餅(山形産餅米「ひめのまい」)をからませた山形の味。
ずんだ餅といえば仙台が有名ですが、山形でも昔から庶民の間で食されているんです。 仙台には華やかさでは負けるけど、ずんだ餅では負けないって気持ちで作ってるとか、いないとか・・・(笑)
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